Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

Name: Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 450 g muşchiuleţ de porc; 100 g ciuperci champignon, proaspete; 75 g vermut sec; 100 g lapte; 60 g ceapă; 1 cățel de usturoi; 2 lingurițe muștar cu boabe întregi; 1 linguriță muștar iute; 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 1 linguriță sare; 1 priză piper negru măcinat; 2 linguri smântână maturată, 30% grăsime; 1 lingură cu vârf amidon de porumb; 2 - 3 fire pătrunjel proaspăt

4.2 (92 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 porții

Zutaten

450 g muşchiuleţ de porc, tăiat felii (1 cm)
100 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
75 g vermut sec
oder 75 g vin de Madeira
100 g lapte
60 g ceapă, tăiată jumătăți
1 cățel de usturoi
2 lingurițe muștar cu boabe întregi
1 linguriță muștar iute
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
oder 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de pui, preparat în casă
1 linguriță sare
1 priză piper negru măcinat, după gust
2 linguri smântână maturată, 30% grăsime
oder 2 linguri smântână
1 lingură cu vârf amidon de porumb
2 - 3 fire pătrunjel proaspăt, pentru decor

Nährwerte: pro 1 porție
Kalorien: 961 kJ / 230 kcal
Protein: 28 g
Kohlenhydrate: 8 g
Fett: 7 g
Ballaststoff: 0.8 g