Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 gramů vepřové krkovice, bez kosti, v jednom kuse
Solanka
- 1500 gramů vody, převařené, studené
- 180 gramů soli
- 1 polévková lžíce nakládací soli Pragandy
Marináda
- ½ čajové lžičky hořčičných semínek, bílých
- ½ čajové lžičky pálivé papriky
- 1 čajová lžička sušené majoránky
- 10 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička černého pepře, čerstvě umletého
- 1 čajová lžička krystalového cukru
- 10 kusů nového koření
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička saturejky, suché
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 5 bobkových listů
- 500 gramů řepkového oleje
- 10 mátových listů, čerstvých
- 2 snítky rozmarýnu, čerstvého, pouze jehličky,
- 1500 gramů vody
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 450 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Kohlenhydrate
- 0.2 g
- Fett
- 9.1 g
- Ballaststoff
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Domácí ricotta
1h 15min
Lyonský salám
12h
Domácí tvaroh
45min
Sýr typu mascarpone
22h
Huspenina
2 godz. 25 min
Roztíratelný sýr
1h
Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě
2h 30min
Marinované papriky
55min
Sádlo se škvarky a tymiánem
2h 5min
Bílý jogurt
11 godz. 10 min
Majonéza
5min
Domácí nudle (zavářka)
30min