Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

4.6 167 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

6 raciones

Zutaten

200 g de cuscús de grano medio
250 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
60 g de almendras crudas con piel
80 g de dátiles sin hueso
150 g de zanahoria en trozos (aprox. 2 cm)
6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas) y algo más para decorar
1 cebolleta tierna en rodajas finas
60 g de aceite de oliva
60 g zumo de limón recién exprimido
1 cucharadita de miel
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de pimentón
100 g de espinacas baby frescas

100 g de rúcula

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 7.3 g

Kalorien 1353.7 kJ / 323.8 kcal

Fett 16.1 g

Ballaststoff 4.9 g

Kohlenhydrate 37.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En 30 minutos 81 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Arroz verde

1 Std.

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1 Std.

Risotto de kale y espárragos

30 Min

Crumble de brócoli, pollo y almendras

35 Min

Risotto integral al aroma mediterráneo

1 Std.

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

2 Std. 50 Min

Smoothie de zanahoria, coco y bayas goji

10 Min

Hamburguesas de batata y espinacas

30 Min

Cordero garam masala con arroz basmati

50 Min

Strogonoff de shiitake

30 Min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 Std.

Arroz kashmiri - India

30 Min