Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
Zutaten
-
450 g wody letniej
-
50 g kwaśnej śmietany, lub jogurtu50 g maślanki
-
3 łyżeczki suchych drożdży, (12-15 g)30 g świeżych drożdży pokruszonych
-
350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
-
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
-
100 g mąki żytniej (typ 720)
-
15 g soli
-
1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
-
1 łyżka octu jabłkowego, lub winnego1 łyżka octu balsamicznego
-
olej do natłuszczenia miski
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 kromkę
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Chleb czworaczek
1 Std. 30 Min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16 Std. 30 Min
Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)
4 Std. 35 Min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 Std. 45 Min
Chleb z ziarnami
2 Std. 30 Min
Chleb jogurtowy
3 Std.
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 Std. 20 Min
Chleb pszenny z siemieniem lnianym
2 Std. 30 Min
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2 Std. 30 Min