Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porții

Zutaten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Protein 20.17 g

Kalorien 1034 kJ / 247 kcal

Fett 16.28 g

Ballaststoff 1.42 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bucătărie italiană 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Panzanella cu renglote și mozzarella

Panzanella cu renglote și mozzarella

40 Min

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Keine Bewertungen

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Keine Bewertungen

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Keine Bewertungen

Smalec (rillettes de porc)

Smalec (rillettes de porc)

Keine Bewertungen

Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

55 Min

Cosmopolitan

Cosmopolitan

5 Min

Daïquiri

Daïquiri

5 Min

Risotto cu struguri și Gorgonzola

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40 Min

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

35 Min

Pesto

Pesto

10 Min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min