Glütensiz Portakallı Cheesecake

Cheesecake Tabanı

• 75 g nohut unu (bk. öneriler)
• 25 g toz badem (bk. öneriler)
• 55 g toz şeker
• 20 g Hindistan cevizi tozu
• 75 g tereyağı, küp küp kesilmiş

Cheesecake Dolgusu ve Portakal Sosu

• 3 yumurta
• 280 g toz şeker
• 300 g labne
• 250 g konserve Hindistan cevizi sütü, minimum %20 yağlı
• ½ portakalın kabuğu, ince rendesi
• 30 g nohut unu
• 3 yk mısır nişastası
• 200 g taze sıkılmış portakal suyu