Flammkuchen, klassisch
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Flammkuchen, klassisch

Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
  • 250 g Mehl
  • 30 g Olivenöl
  • 120 g Wasser
  • ¼ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Schmand
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Muskat
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 100 g Schinkenwürfel, roh (z. B. Katenschinken, mageren Schinkenspeck oder Bacon)
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
483 kJ / 115 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
6 g
Ballaststoff
0.4 g

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