Sanduíche com pasta de fiambre em pão de forma

Name: Sanduíche com pasta de fiambre em pão de forma
Prep time: 10 min
Cook time: 11 h 50 min
Total time: 11 h 50 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 150 g fiambre; 200 g queijo-creme; 270 g água; 15 g leite em pó; 15 g fermento de padeiro fresco; 480 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal; 200 g água; 15 g fermento de padeiro fresco; 20 g açúcar; 200 g farinha tipo 65; ½ c. chá de sal; 50 g manteiga

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 11 Std. 50 Min

Portionen 2 unidades

Zutaten

150 g fiambre
200 g queijo-creme

270 g água
15 g leite em pó
15 g fermento de padeiro fresco
oder ½ saqueta de fermento de padeiro seco (7 g aprox.)
480 g farinha tipo 65
1 c. chá de sal

200 g água
15 g fermento de padeiro fresco
oder ½ saqueta de fermento de padeiro seco (7 g aprox.)
20 g açúcar
200 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
½ c. chá de sal
50 g manteiga à temperatura ambiente

Nährwerte: pro 1 unidade
Kalorien: 8349.4 kJ / 1995.6 kcal
Protein: 67.4 g
Kohlenhydrate: 272.6 g
Fett: 69.9 g
Gesättigte Fettsäuren: 36.4 g
Ballaststoff: 13.2 g
Natrium: 3020.9 mg