Mangochutney

Mangochutney

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

1 krukke

Zutaten

sichuan pepperkorn
1 ss
2 ts svarte pepperkorn, + 1 ts finrevet sintronskall
hvitløksfedd
2
ingefær, fersk delt i tynne skiver
10 g
løk delt i to
80 g
vann
20 g
rårørsukker
250 g
mango, moden kun kjøtt, delt i biter
700 g
eddik
120 g
salt
1 ts
gurkemeie, malt
½ ts
rosiner
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 krukke

Protein 9 g

Kalorien 7472 kJ / 1773 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 19.3 g

Kohlenhydrate 410 g

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