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Graskerssúpa, fiskur með hrísgrjónum og grænmeti, epla- og perudesert
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
2 skammtar
Zutaten
-
hvít hrísgrjón, long-grain100 g
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vatn400 g
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hvítur fiskur, flök eða bitar roðlaus, 150-180 g hvor (t.d. þorskur eða koli)2
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salt1 tsk
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malaður pipar2 hnífsoddur
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kirsuberjatómatar skornir í tvennt6
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salt plus extra to taste
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epli (1 epli), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsað120 g
-
pera (1 pera), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsuð120 g
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hunang1 msk
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sítrónusafi1 msk
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gulrót skornar í strimla (1 cm x 5 cm)130 g
-
150 g brokkolí, blóminaspas, grænn skorinn langsum ef hann er þykkur4
-
hveiti40 g
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púðursykur20 g
-
smjör, saltað eða ósaltað20 g
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laukur í bitum (4 cm)150 g
-
hvítlauksrif1
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butternut squash grasker afhýtt, í bitum (3 cm)250 - 300 g
-
extra virgin ólífuolía20 g
-
þroskaður tómatur skorinn í bita80 g
-
graslaukur saxaður, til skreytinga
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 skammtur
Protein
43 g
Kalorien
3480 kJ /
832 kcal
Fett
22 g
Ballaststoff
13.2 g
Kohlenhydrate
105 g
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