Grænmetis- og pastasúpa, kjöt- og grænmetisrúlla, búðingur og muffins

Grænmetis- og pastasúpa, kjöt- og grænmetisrúlla, búðingur og muffins

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Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 skammtar

Zutaten

Búðingur og muffins
  • hindberjasulta (40 g)
    4 tsk
  • egg
    2
  • sykur
    200 g
  • smjör, saltað eða ósaltað í bitum
    60 g
  • mjólk
    200 g
  • vanillu extrakt
    ½ tsk
    1 tsk vanillusykur, heimatilbúinn
  • hveiti
    200 g
  • lyftiduft
    2 tsk
  • hindber
    200 g
    200 g hindber, frosin
  • bláber
    150 g
    150 g bláber, frosin
Kjöt- og grænmetisrúlla
  • svínabógur beinlaus, þverskorinn ca. 1.5 cm þykkt
    500 - 600 g
  • salt
    1 hnífsoddur
  • malaður pipar
    1 hnífsoddur
  • beikon
    4 - 5 sneið
  • sólþurrkaðir tómatar
    20 g
  • parmesan ostur
    30 g
  • fersk steinselja bara laufin
    5 stöngull
  • egg
    1
Grænmeti og grænmetissúpa
  • hvítlauksrif
    1
  • laukur cut in slices
    100 g
  • gulrót afhýdd, í sneiðum (5 mm)
    50 g
  • blandað grænmeti (t.d. rauð eða græn paprika, sellerý), í bitum
    70 - 80 g
  • extra virgin ólífuolía
    30 g
  • hvítvín (optional)
    50 g
  • salt
    1 ½ tsk
  • grænmetiskraftur
    1 kúfuð tsk
    1 grænmetiskraftur, teningur
  • vatn
    1000 g
  • kartöflur í sneiðum (5 mm)
    250 g
  • gulrót afhýdd, skorin í sneiðar (5 mm)
    80 g
  • kúrbítur í sneiðum (1 cm)
    160 g
  • þroskaður tómatur í sneiðum (1 cm)
    150 g
  • oregano, þurrkað
    ½ tsk
  • pasta að eigin vali (t.d. macaroni), eða annað súpupasta
    60 g

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 skammtur

Protein 49 g
Kalorien 5439 kJ / 1299 kcal
Fett 59 g
Ballaststoff 11.6 g
Kohlenhydrate 133 g

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