Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porții

Zutaten

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorien 391.8 kJ / 93.7 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Paste 10 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25 Min

Brioșe Lasagna

Keine Bewertungen

Aluat pentru paste cu morcovi

Keine Bewertungen

Salată mediteraneană

Keine Bewertungen

Fettuccini cu ciuperci

40 Min

Lasagna cu pui

1 Std. 30 Min

Spaghetti alla Puttanesca

35 Min

Spaghete cu crevete și sos de piper

30 Min

Spätzle cu spanac

1 Std.

Tortellini cu supă de carne

Keine Bewertungen

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30 Min

Lasagne Bolognese cu paste cu spanac

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen