Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

32 pieza

Zutaten

Boloñesa de lentejas y berenjena

150 g de lentejas
agua la necesaria para remojar
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
150 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de berenjena en cubos (2 cm)
80 g de vino tinto
200 g de jitomate triturado
2 hojas de laurel secas
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de orégano seco
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida o al gusto
16 láminas de pasta filo (rectangular)

Salsa de yogur y menta

10 g de hojas de menta frescas
10 g de cáscara de limón amarillo sólo la parte amarilla
150 g de yogur griego
10 g de jugo de limón amarillo
1 - 2 pizcas de sal o al gusto
2 - 3 pizcas de pimienta molida o al gusto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 67.3 mg

Protein 2.6 g

Kalorien 385 kJ / 92 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 10.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pan de caja con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Hogaza de papa

3 Std. 35 Min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 Std. 40 Min

Corona de hojaldre con verduras asadas

1 Std. 40 Min

Limones condimentados en conserva

72 Std. 5 Min

Leche de avena

30 Min

Zanahorias agridulces

1 Std.

Tarta de pistache con toronja

6 Std.

Bizcocho de guayaba y coco, vegano y sin gluten

10 Min

Sheer berenj (pudín de arroz)

1 Std.

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

46 Min

Mermelada de jitomate

30 Min