Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

Καραμελωμένα ποπ κορν

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια (100-200 γρ.)

Αλεσμένο τυρί παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί (50-70 γρ.)

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

Κιμάς - κοτόπουλο/γαλοπούλα (λευκό κρέας, 500 γρ.)

Αλεσμένος καφές