Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Miso cu vinete sous-vide

Kutia

Pielmieni

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Suc de rucola și năsturel

Zabaglione

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

Salsa verde

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

Pesto