Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 khẩu phần

Zutaten

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 khẩu phần

Natrium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Kalorien 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fett 60.1 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 34.8 g

Kohlenhydrate 0.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Nenhuma avaliação

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1h 30min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Nenhuma avaliação

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Nenhuma avaliação

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50min

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Nenhuma avaliação

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Nenhuma avaliação

Nem rán

Nem rán

45min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Nenhuma avaliação

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

Nenhuma avaliação

Taco bò

Taco bò

Nenhuma avaliação

Bò fajitas

Bò fajitas

Nenhuma avaliação

Alle anzeigen

Alle anzeigen