
Geräte und Zubehör
Banana Cream Pie with Wafer Crust (Metric)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
10 portions
Zutaten
Pie Crust
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butter, unsalted in pieces70 g
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vanilla wafers130 g
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sugar70 g
Pastry Cream
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sugar115 g
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cornstarch45 g
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whole milk450 g
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butter, unsalted45 g
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egg yolks from large eggs4
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vanilla extract, natural1 tsp
Whipped Cream
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sugar60 g
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cream cheese cubed, room temperature140 g
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heavy cream (33-35%), very cold140 g
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vanilla extract, natural½ tsp
Assembly
-
bananas ripe but firm and thinly sliced2
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
426 kcal /
1782 kJ
Protein
6 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
46 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
14 g
Natrium
159 mg
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