Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Glutenfrie pepperkaker
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
40 stykker
Zutaten
Pepperkaker
-
mandler, blansjerte100 g
-
kandisert ingefær, i sirup drenert, behold 30 g syrup100 g
-
smør, usaltet i terninger90 g
-
lyst brunt sukker110 g
-
egg, stort (63-73 g)1
-
glutenfri melblanding, hvit pluss ekstra til dryssing350 gram
-
havsalt1 klype
-
xanthan gum½ ts
-
glutenfritt bakepulver½ ts
-
kanel, malt1 ts
-
muskatnøtt, malt½ ts
-
nellik, malt¼ ts
Royal Icing
-
sukker125 g
-
eggehvite fra medium stort egg (se tips)1
-
sitronsaft1 ts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stykke
Natrium
39 mg
Protein
1.4 g
Kalorien
410 kJ /
98 kcal
Fett
3 g
Ballaststoff
0.6 g
Gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate
15 g
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