Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Protein 34 g

Kalorien 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

4.6(14)

20 Min

Borș ucrainean

3.1(12)

35 Min

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

Keine Bewertungen

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Obraji de porc sous-vide

5.0(1)

8 Std. 30 Min

Pește slab sous-vide

Keine Bewertungen

Vită cu ciuperci

2.8(24)

30 Min

Somon la aburi în stil asiatic

3.8(4)

1 Std. 45 Min

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

3.0(2)

1 Std.

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

3.8(12)

1 Std. 15 Min

Pește și cartofi cu sos de roșii

4.5(11)

50 Min

Sos de fructe (coulis)

5.0(5)

10 Min