Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Protein 34 g

Kalorien 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tacos cu pește

5.0(2)

45 Min

Băutura îndrăgostiților

Keine Bewertungen

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5.0(1)

4 Std. 25 Min

Sos Bordelaise

3.0(2)

55 Min

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

3.6(7)

1 Std. 30 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 Min

Supă cu zdrențe

1.0(3)

45 Min

Chilli vegetarian

3.0(4)

1 Std. 5 Min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1 Std. 5 Min

Salată de cartofi și legume, cu pui

3.6(8)

1 Std. 15 Min

Salată de orez

4.5(21)

1 Std.

Ruladă de porc

4.7(18)

1 Std. 30 Min