Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.1 28 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 gramů

Zutaten

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 gramů

Natrium 362.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorien 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Fett 46.9 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 28.5 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zahušťování na TM6 8 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 Std.

Créme brulée

Créme brulée

1 Std. 50 Min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 Std. 20 Min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15 Min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 Std.

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 Min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 Std.

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 Std. 30 Min

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

50 Min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 Std. 20 Min

Avokádová majonéza

Avokádová majonéza

15 Min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30 Min