Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)

Name: Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 400 grame
Ingredients: 40 g ulei vegetal; 300 g legume; 1 cățel de usturoi; 100 g ceapă; 50 g pastă de roșii; 4 fire ierburi aromate proaspete, în amestec; 100 g sare grunjoasă; 30 g vin roșu; 1 foaie de dafin, uscată; 300 g carne tocată de vită

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 400 grame

Zutaten

40 g ulei vegetal
300 g legume (ex. țelină, morcovi, praz), tăiate bucăți (vezi recomandarea)
1 cățel de usturoi
100 g ceapă, tăiată în optimi
50 g pastă de roșii
4 fire ierburi aromate proaspete, în amestec (ex. salvie, rozmarin), doar frunzele (vezi recomandarea)
100 g sare grunjoasă
30 g vin roșu
1 foaie de dafin, uscată
300 g carne tocată de vită, desfăcută bucăți

Nährwerte: pro 400 grame
Kalorien: 5027 kJ / 1200 kcal
Protein: 65 g
Kohlenhydrate: 20 g
Fett: 90 g
Gesättigte Fettsäuren: 27 g
Ballaststoff: 13.6 g
Natrium: 1982 mg