Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®

Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 doses

Zutaten

P/ ralar

bolachas de cacau (tipo Oreo®)
250 g

Salada

quinoa
200 g
pêssego cortado em pedaços
200 g
limas (raspa e sumo)
2
água
700 g
sal
1 ½ c. chá de
couve pak-choi
300 g
300 g couve chinesa
feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
200 g

Mousse

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
leite condensado
350 g

Sopa

abacate
400 g
sumo de lima
30 g
gengibre fresco
10 g
espinafres baby frescos
200 g
pepino s/casca, cortado em pedaços
200 g
chalota
60 g
manjericão só as folhas
4 pés de
água
600 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
malagueta
½
cubos de gelo
100 g

Molho

azeite
95 g
alho cortados em lâminas
2 dentes de
caramelo líquido (ver dica)
40 g
vinagre
20 g
gambas médias s/ casca
600 g
sal
¼ c. chá de
malagueta cortada em rodelas
½
tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
1
sumo de lima
20 g
coentros
5 g
agrião
150 g
pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
150 g
Sementes de sésamo q.b. p/ servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 2994.4 mg

Protein 50.5 g

Kalorien 7895 kJ / 1886.9 kcal

Fett 121.8 g

Ballaststoff 42.2 g

Gesättigte Fettsäuren 51.9 g

Kohlenhydrate 171.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Friend 10 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Mac & cheese com abóbora

Mac & cheese com abóbora

1 Std. 15 Min

Massa choux sem glúten

Massa choux sem glúten

1 Std. 10 Min

Panquecas de batata espiralizada - TM5

Panquecas de batata espiralizada - TM5

55 Min

"Hot Pockets" proteicos (pão de frigideira recheado)

"Hot Pockets" proteicos (pão de frigideira recheado)

50 Min

Massa de frango com cebola, salada quente de legumes e bolo de chocolate a vapor

Massa de frango com cebola, salada quente de legumes e bolo de chocolate a vapor

1 Std. 5 Min

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

55 Min

Espuma de leite com café e gelado de avelã

Espuma de leite com café e gelado de avelã

8 Std. 25 Min

Menu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhos

Menu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhos

Keine Bewertungen

Gelado de cookies

Gelado de cookies

9 Std.

Bolachas de Páscoa

Bolachas de Páscoa

1 Std.

Bolo de caneca extra preto

Bolo de caneca extra preto

20 Min

Crepes de frango com milho

Crepes de frango com milho

1 Std. 15 Min