Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Soaker frío
- 50 g de pipas de girasol
- 40 g de semillas de lino
- 90 g de agua
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 140 g de harina integral de trigo
- 200 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 4252 kJ / 1016 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 161.6 g
- Fett
- 26.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoff
- 13.7 g
- Natrium
- 1792 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pan blanco
3h 10min
Pan gallego con masa madre
15 Std. 30 Min
Baguettes parisiennes
15 Std. 30 Min
Pan retorcido con masa madre
16 Std.
Pan de molde con masa madre
16hod. 45min
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan moreno en sartén con masa madre
14 Std. 30 Min
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23 Std.
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16 Std. 15 Min
Masa madre de manzana y trigo
48 Std. 20 Min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 Std. 30 Min
Pan payés con masa madre
16 Std.