Kari sayur India

Kari sayur India

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 porsi

Zutaten

biji ketumbar
½ sdt
biji jinten putih
½ sdt
biji kapulaga
½ sdt
biji mustard
½ sdt
bawang bombai potong bagi dua
100 g
siung bawang putih
2
jahe segar iris tipis-tipis
15 g
cabai merah segar biji dibuang, potong kecil-kecil
1
minyak zaitun
20 g
bubuk kunyit
1 sdt
santan
400 g
air
100 g
dadu kaldu sayur (untuk 0.5 l)
1
1 sdt penuh pasta kaldu sayur, homemade
garam
2 sdt
kentang (waxy potato) dikupas, potong kecil-kecil (2-3 cm)
600 g
wortel iris-iris (1 cm)
150 g
kembang kol potong cabang kuntum
150 g
zukini iris-iris (1 cm)
150 g
kacang polong, beku
100 g
ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
2 tangkai

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsi

Protein 9 g

Kalorien 1642 kJ / 395 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 6.8 g

Kohlenhydrate 36 g

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