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Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
-
soy sauce2 oz
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honey1 ½ oz
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brown sugar½ oz
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rice vinegar1 oz
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grated fresh ginger1 tsp
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chili powder¼ tsp
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2 ½ oz watersake (rice wine)2 ½ oz
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chicken thighs, skin on and bone in (approx. 6 oz ea.)4
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water48 oz
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lemon juice2 tsp
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corn starch1 ½ tsp
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toasted sesame seeds1 tbsp
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spring onions sliced on the bias1 - 2
-
fresh chili destemmed and deseeded, sliced on the bias1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
24 g
Kalorien
1291 kJ /
309 kcal
Fett
15 g
Ballaststoff
0.5 g
Kohlenhydrate
15 g
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