Baguette med oksekød og krydderdressing

Baguette med oksekød og krydderdressing

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Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
8 stykker

Zutaten

Culottesteg
  • blandede urter, tørrede (f.eks. oregano, timian, estragon, basilikum...)
    1 spsk
  • fed hvidløg
    1
  • salt
    1 tsk med top
  • peberkorn, sorte
    3 - 4
  • culottesteg et helt stykke (ca. 5 cm tykt)
    500 g
  • vand
    500 g
Urtedressing
  • parmesanost skåret i mindre stykker (2-3 cm)
    25 g
  • mandler, uden skind
    20 g
    20 g mandler
  • fed hvidløg
    1
  • persilleblade, friske
    10 g
  • ekstra jomfruolivenolie
    60 g
  • salt
    2 - 3 knivspids
  • baguette (ca. 20 cm lang)
    4
  • cherrytomater skåret i skiver
    80 - 100 g
  • balsamico glace til pynt
  • rucola til servering
    10 - 20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 8 stykker

Natrium 7988 mg
Protein 253 g
Kalorien 19756.8 kJ / 4722 kcal
Fett 131 g
Ballaststoff 32 g
Gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 641 g

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