Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-Vide Scrambled Eggs
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
2 portions
Zutaten
-
unsalted butter room temperature1 oz
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1 oz whole milkheavy whipping cream1 oz
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large eggs room temperature6
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salt2 pinches
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water to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)65 oz
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lemon juice2 tsp
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ground black pepper1 pinch
-
fresh chives finely chopped, to taste1 tbsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
452 kcal /
1898.5 kJ
Protein
22.5 g
Fett
40.6 g
Kohlenhydrate
1 g
Ballaststoff
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
20.9 g
Natrium
681.4 mg
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