Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Brain Cupcakes
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 pieces
Zutaten
Stracciatella Cupcakes
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets200 g
-
sugar140 g
-
vanilla pod½
-
medium eggs2
-
unsalted butter diced, soft140 g
-
whole milk200 g
-
plain flour280 g
-
baking powder8 g
-
fine sea salt1 pinch
Topping
-
150 g frozen raspberries, defrostedraspberries150 g
-
1 tsp vanilla bean pastevanilla sugar, homemade1 tsp
-
mascarpone300 g
-
crème fraîche200 g
-
icing sugar70 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
187.1 mg
Protein
7.2 g
Kalorien
2073.9 kJ /
495.7 kcal
Fett
30 g
Ballaststoff
3.3 g
Gesättigte Fettsäuren
17.4 g
Kohlenhydrate
50.4 g
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Halloween Treats
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Vereinigtes Königreich und Irland
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