Hjärnmuffins

Hjärnmuffins

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 stycken

Zutaten

Chokladmuffins

mörk choklad i bitar
200 g
socker
140 g
vaniljstång
½
ägg
2
smör mjukt, i bitar
140 g
mjölk
200 g
vetemjöl
280 g
bakpulver
8 g
salt
1 nypa

Topping

hallon
150 g
150 g frysta hallon, tinade
vaniljsocker, hemmagjort
1 tsk
mascarponeost
300 g
crème fraîche
200 g
stabiliseringsmedel för vispgrädde
40 g
florsocker
70 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bit

Natrium 187.1 mg

Protein 7.2 g

Kalorien 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Fett 30 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 17.4 g

Kohlenhydrate 50.4 g

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