Geräte und Zubehör
Beef Stock Paste
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
-
beef sinew free, cut into pieces16 oz
-
mixed vegetables (e.g. onion, carrots, celery stalk), cut into pieces16 oz
-
garlic cloves2
-
mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only6 sprigs
-
coarse salt8 oz
-
1 ½ oz waterred wine1 ½ oz
-
dried bay leaves to taste1 - 2
-
whole cloves to taste1 - 2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
14875.1 mg
Protein
18.8 g
Kalorien
657.8 kJ /
157.2 kcal
Fett
4.3 g
Ballaststoff
4.2 g
Gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Kohlenhydrate
11 g
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