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Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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d'huile d'olive extra vierge40 g
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de rhubarbe en fines lamelles200 g
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de riz Carnaroli320 g
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de vin blanc80 g
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d'eau800 g
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cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)1
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de sel1 c. à café
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de beurre20 g
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de gingembre frais râpé20 g
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citron (de préférence bio), le zeste râpé1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
431 kcal /
1803 kJ
Protein
6 g
Fett
14.6 g
Kohlenhydrate
67.9 g
Ballaststoff
1.9 g
Gesättigte Fettsäuren
12.5 g
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Rhubarbe
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