Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

2 μερίδες

Zutaten

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Kalorien 3960 kJ / 946.5 kcal

Fett 66.5 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40 Min

Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια

Keine Bewertungen

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 Min

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55 Min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Keine Bewertungen

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

45 Min

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

4 Std. 45 Min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55 Min

Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"

Keine Bewertungen

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

1 Std.

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 Min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 Min