Różowy tort z kremem malinowym

Name: Różowy tort z kremem malinowym
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h
Yield: 16 porcji
Ingredients: 60 g masła; 200 g mąki pszennej; 100 - 120 g kisielu; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 8 jajek; ½ - 1 łyżeczka barwnika spożywczego, czerwonego; 200 g cukru; 400 g malin, świeżych; 50 - 100 g cukru; 3 łyżki wody; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 400 g malin, świeżych; 100 g cukru; 2 czubate łyżeczki żelatyny w proszku; 6 łyżek wody; gorąca woda; 500 g śmietany, 36% tłuszczu; 250 g wody mineralnej, niegazowanej; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 100 g borówek amerykańskich; 130 g cukru; 600 g masła; 150 g mleka; 230 g mleka w proszku; ½ - 1 łyżeczka barwnika spożywczego; perełki cukrowe, białe

4.4 115 Bewertungen

Vorbereitung 2 Std. 45 Min

Gesamt 48 Std.

16 porcji

Zutaten

Różowy biszkopt na kisielach

masła pokrojonego na kawałki
60 g
mąki pszennej
200 g
kisielu czerwonego, słodzonego, w proszku, np. malinowego, żurawinowego
100 - 120 g
proszku do pieczenia
1 łyżeczka
jajek
8
barwnika spożywczego, czerwonego lub różowego
½ - 1 łyżeczka
cukru
200 g

Żelka malinowa

malin, świeżych
400 g
400 g malin, mrożonych
cukru (patrz wskazówka)
50 - 100 g
wody
3 łyżki
żelatyny w proszku
2 łyżeczki

Krem malinowy

malin, świeżych uprzednio rozmrożonych
400 g
400 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
cukru
100 g
żelatyny w proszku
2 czubate łyżeczki
wody
6 łyżek
gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny
śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
500 g