Carpaccio de beterraba -TM5
TM5 TM6

Carpaccio de beterraba -TM5

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Zutaten

  • 300 g beterraba crua pequena s/ casca que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
  • 250 g curgete cortada em pedaços (5 cm aprox.)
  • 250 g queijo mozarela fresco, escorrido e cortado em pedaços pequenos
  • Azeite q.b. p/ regar
  • Flor de sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta preta q.b. p/ temperar
  • Folhas de manjericão picadas, q.b. p/ guarnecer

Nährwerte
pro 1 dose
Kalorien
963.9 kJ / 230.4 kcal
Protein
15.8 g
Kohlenhydrate
10.5 g
Fett
14.4 g
Gesättigte Fettsäuren
8.3 g
Ballaststoff
2.7 g
Natrium
455.4 mg

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