Speltpizza med nektarin, prosciutto balsamico-glaze

Speltpizza med nektarin, prosciutto balsamico-glaze

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Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
4 portioner

Zutaten

Dej
  • vand
    220 g
  • tørgær
    2 tsk
    20 g gær, smuldret
  • speltmel
    200 g
  • bagehvedemel plus ekstra til afstøvning
    200 g
  • olivenolie plus ekstra til smøring
    20 g
  • havsalt
    1 tsk
Balsamico-glaze
  • balsamico
    250 g
  • sukker
    25 g
Topping
  • peberfrugtpesto
    4 spsk
  • mozzarella skåret i skiver
    250 g
  • parmaskinke revet i store stykker (ca. 80 g)
    6 skiver
  • nektariner hver skåret i 8 segmenter
    2
  • timian, frisk kun blade
    4 kviste
  • rucola
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Protein 32.7 g
Kalorien 3067 kJ / 733 kcal
Fett 26.7 g
Kohlenhydrate 90.6 g

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