Kompatible Versionen
Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g de pistaches sin cáscacara, sin piel, sin sal, tostados
- 60 g de chocolate blanco, en trozos.
- 50 g de mantequilla, en piezas
- 120 g leche
- 1 huevo
- 150 g harina de pastel
- 70 - 90 g azúcar
- 1 cditas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1200 g agua
- 200 g arroz, tipo basmati
- 20 g aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cditas sal
- 2 rama de canela
- 1 anís estrellado
- 2 hoja de laurel seca
- 6 vaina de cardamomo
- 1 cditas semilla de hinojo (optional)
- 250 g de carne de res en cubos, sin nervios (cubos de 3 cm), secados con toallitas de papel (ver consejo)
- 100 g de cebolla, fileteada.
- 1 berenjena, (aprox. 300 g), cortado en cubos (2 cm)
- 200 g vino tinto, (ver consejo) (optional)
- 1 cda pasta harissa
-
2
cditas concentrado de caldo de res
oder 1 cubo de caldo de carne, desmenuzado - 10 chabacano deshidratado
- 100 g aceituna, sin hueso
- 1 cda garam masala
- 2 cditas paprika
- 2 piezas azafrán (optional)
- 1 cditas semilla de cilantro, molida
- ¼ cditas pimienta negra molida
- hoja de perejil fresco, picado, para servir
- almendras fileteadas, tostadas, para servir
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Kalorien
- 2851.8 kJ / 681.6 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Kohlenhydrate
- 94.8 g
- Fett
- 26.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.4 g
- Ballaststoff
- 9.1 g
- Natrium
- 1035.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sopa de lentejas
1h 30 min
Albóndigas en salsa de jitomate
45 min
Pierna de cerdo colorada
1u.
Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas
55min
Arroz negro con calamares fritos y camarones
1h 40min
Estofado de cerdo, verduras y garbanzos con cous-cous
1u.
Salpicón de res
40min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50min
Caldo de res
1h 15min
Buddha bowl con pollo
1u.
Pollo con mole de San Fernando
45 min
Pierna de cerdo a las hierbas
40min