Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 54 Std.

12 porcji

Zutaten

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (optional)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5353.2 mg

Protein 59 g

Kalorien 2142 kJ / 510 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Comber z sarny (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z knedlami, dynią, sosem grzybowym i żurawinowym chutneyem

2 Std. 30 Min

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1 Std. 15 Min

Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie

7 Std. 30 Min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2 Std. 50 Min

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

2 Std. 15 Min

Tatar z warzyw i wodorostów

45 Min

Olej aromatyzowany liśćmi selera

8 Std. 15 Min

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40 Min

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

5 Std.

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)

5 Std. 45 Min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4 Std. 10 Min

Pieczona szynka (kulka)

50 Std.