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Sous-vide Päron i kanelsås
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
4 portioner
Zutaten
-
socker120 g
-
äkta vaniljextrakt1 tesked
-
malen kanel1 ½ tesked
-
päron skalade & halverade (se tips)4
-
vatten se till att påsarna är helt täckta med vatten (se tips)1400 g
-
1 tesked askorbinsyracitronsaft (se tips)30 g
-
rostade mandelflarn för servering
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
3 mg
Protein
2 g
Kalorien
1024 kJ /
244 kcal
Fett
3 g
Ballaststoff
5.6 g
Gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
48 g
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