Flanksteak med peberrodsflødesauce

Flanksteak med peberrodsflødesauce

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

4 portioner

Zutaten

Sennepsmarinade

flankesteg, okse sener fjernet (se tip)
1000 g
worcestershire sauce
50 g
fed hvidløg
2
dijonsennep
1 spsk
sort peber, stødt
¼ tsk
olivenolie
50 g
rosmarin, frisk kun blade
1 kviste
oregano, tørret
1 spsk

Peberrodsflødesauce

mayonnaise (se tip)
100 g
creme fraiche 38 % (se tip)
100 g
citronsaft
20 g
peberrodscreme
30 g
dijonsennep
1 tsk
cayennepeber, stødt
2 knivspidser
salt
2 knivspidser

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 708 mg

Protein 72 g

Kalorien 3655 kJ / 870 kcal

Fett 60 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 6 g

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