Indyjskie pączki (Gulab jamun)
TM6 TM5

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.0 (13 Bewertungen)

Zutaten

  • 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

  • 400 g wody
  • 350 g cukru
  • 1 szczypta nitek szafranu
  • 3 strączki kardamonu, rozgniecione
    oder ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

  • 150 g mleka w proszku, niegranulowanego
  • 30 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 g masła klarowanego, miękkiego (patrz wskazówka)
    oder 20 g masła, miękkiego
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 jajko
  • 30 g mleka
  • woda, do zwilżenia dłoni
  • olej, do głębokiego smażenia

Nährwerte
pro 1 sztukę
Kalorien
852 kJ / 203.6 kcal
Protein
4.8 g
Kohlenhydrate
20.5 g
Fett
12 g
Gesättigte Fettsäuren
4.2 g
Ballaststoff
0.4 g
Natrium
85.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte