Pan de ajo

Name: Pan de ajo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 5 g de cebollín; 5 g de hojas de cilantro; 5 g de hojas de perejil fresco; 2 dientes de ajo; 250 g de mantequilla; 320 g de agua; 20 g de levadura prensada fresca; 1 cucharadita de azúcar morena; 400 g de harina de trigo; 100 g de sémola de trigo; 1 cucharadita de sal

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 8 porciones

Zutaten

5 g de cebollín, en trozos pequeños
5 g de hojas de cilantro
5 g de hojas de perejil fresco
2 dientes de ajo
250 g de mantequilla, a temperatura ambiente

320 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
oder 2 cucharaditas de levadura seca instantánea (8 g)
1 cucharadita de azúcar morena
400 g de harina de trigo
100 g de sémola de trigo, y un poco más para espolvorear
1 cucharadita de sal

Nährwerte: pro 1 porción
Kalorien: 1911 kJ / 455 kcal
Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 48 g
Fett: 26 g
Gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoff: 0 g
Natrium: 0 mg