Kalkun i sennepssauce med kartofler og salat (1800 kcal)

Kalkun i sennepssauce med kartofler og salat (1800 kcal)

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Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 portioner

Zutaten

  • kalkunbrystfilet skåret i 1 cm skiver
    600 g
  • sort peber, stødt
    1 ¼ tsk
  • salt
    1 ¾ tsk
  • hvedemel til at vende kødet i (ca. 3 spsk)
  • løg skåret i halve
    190 g
  • fed hvidløg
    1
  • vegetabilsk olie plus ekstra til smøring
    40 g
  • hønsebouillon
    1 tsk
  • vand
    350 g
  • kartoffel skåret i 2-3 cm stykker
    700 g
  • gulerod skåret i stykker
    400 g
  • æble udkernet, skåret i kvarte (ca. 150 g)
    1
  • agurker skåret i mindre stykker (ca. 120 g)
    2
  • mayonnaise
    30 g
  • citronsaft, friskpresset
    10 g
  • sukker
    1 ½ tsk
  • fløde
    200 g
  • dijonsennep
    60 g
  • grov sennep
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1531 mg
Protein 40 g
Kalorien 3099 kJ / 741 kcal
Fett 38 g
Ballaststoff 11 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 61 g

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