Papilotter med vilde ris og estragonsauce (2200 kcal)

Name: Papilotter med vilde ris og estragonsauce (2200 kcal)
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 30 g estragon, frisk; 400 g kyllingebryst, uden skind; 20 g citronsaft, friskpresset; salt; sort peber, stødt; 400 g blandede grøntsager; 2 spsk olivenolie; 1200 g vand; 1 tsk grøntsagsbouillon; 250 g vilde ris; 200 g mælk; 30 g hvedemel; 20 g smør

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 portioner

Zutaten

estragon, frisk kun blade (se variant)
30 g
kyllingebryst, uden skind skåret i 2-3 cm tern
400 g
citronsaft, friskpresset
20 g
salt til at drysse på kyllingen
sort peber, stødt til at drysse på kyllingen
blandede grøntsager (fx broccolibuketter, peberfrugter, gulerødder, fennikel, kålrabi), skåret i 2 cm stykker
400 g
fennikelfrø, tørret (optional)
1 tsk
olivenolie
2 spsk
vand
1200 g
grøntsagsbouillon
1 tsk
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
vilde ris
250 g
mælk
200 g
hvedemel
30 g
smør
20 g