Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 portions

Zutaten

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorien 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake New York

6h 30min

Profiteroles

2h 15min

Vermicelles

3h 15min

Iles flottantes

1h

Tiramisu

5h 20min

Mousse au chocolat

3h 20min

Cake imbibé au citron

1h 30min

Œufs au lait

50min

Flan au caramel

5h 15min

Bavarois aux 3 chocolats

4h

Sabayon

15min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Alle anzeigen

Alle anzeigen