Rösti vallese con composta di pere

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

800 g di patate, a pasta gialla densa tagliate a metà o in quarti
3 cucchiai di burro chiarificato
1 ½ cucchiaini di sale
200 g di acqua
750 g di pere sbucciate e private dal torsolo e semi, tagliate a dadini
2 pizzichi di zafferano in polvere
20 g di succo di limone
15 g di zucchero
1 pizzico di sale
320 g di formaggio raclette (4 fette)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Natrium 1153.3 mg

Protein 25.1 g

Kalorien 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Fett 37.1 g

Ballaststoff 11.7 g

Gesättigte Fettsäuren 21.5 g

Kohlenhydrate 75.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rösti cantonali 5 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Mini-Germknödel con marmellata di prugne, zucchero ai semi di papavero e salsa alla vaniglia

Keine Bewertungen

Tzatziki

10 Min

Cheesecake di Halloween

40 Min

Francesinha

1 Std.

Masala kirsch tiffin

2 Std. 30 Min

Girelle alle noci e cannella

2 Std. 10 Min

Krampus di pane dolce

5 Std.

Filetto alla Wellington natalizio

3 Std. 30 Min

Carac (Tortini al cioccolato)

2 Std.

Pasta al forno dell'alpigiano

50 Min

Focaccine fantasia

2 Std. 5 Min

Chimichurri - salsa alle erbe argentina

3 Std. 10 Min