Rösti vallese con composta di pere

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

800 g di patate, a pasta gialla densa tagliate a metà o in quarti
3 cucchiai di burro chiarificato
1 ½ cucchiaini di sale
200 g di acqua
750 g di pere sbucciate e private dal torsolo e semi, tagliate a dadini
2 pizzichi di zafferano in polvere
20 g di succo di limone
15 g di zucchero
1 pizzico di sale
320 g di formaggio raclette (4 fette)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Natrium 1153.3 mg

Protein 25.1 g

Kalorien 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Fett 37.1 g

Ballaststoff 11.7 g

Gesättigte Fettsäuren 21.5 g

Kohlenhydrate 75.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rösti cantonali 5 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Corona dei Re Magi con uvetta

1 Std. 55 Min

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Keine Bewertungen

Ghiaccioli al limone

8 Std. 10 Min

Soufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porri

45 Min

Crostata alla pancetta e porri

1 Std.

Barrette energetiche ai cereali e frutta secca

2 Std. 30 Min

Flammkuchen con lardo ed erbe aromatiche

1 Std.

Torta di mais, mandarino e mandorle

2 Std. 35 Min

Mousse di tonno

10 Min

Mousse di formaggio

10 Min

Baci di dama (senza zucchero)

1 Std. 30 Min

Bicchierini ai tre peperoni

55 Min