Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Korean Fried Chicken
Zutaten
Chicken
-
garlic clove2
-
ginger, fresh root peeled, cut in round slices (2 mm)10 gram
-
wheat flour70 gram
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cornflour (starch)20 gram
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baking powder1 teaspoon
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sea salt2 teaspoon
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black pepper, ground¼ teaspoon
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chicken wing1000 gram
Sauce
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garlic clove5
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ginger, fresh root peeled, cut in round slices (2 mm)10 gram
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light brown sugar50 gram
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rice vinegar60 gram
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honey60 gram
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Korean chilli paste to taste30 - 50 gram
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ketchup30 gram
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soy sauce, dark15 gram
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sesame oil15 gram
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vegetable oil for deep frying
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sesame seed, any colour for sprinkling1 tablespoon
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spring onion thinly sliced (5 mm), for sprinkling2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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