Nyonya Laksa

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portion

Zutaten

cooking oil
130 g
prawn shells
200 g
water
1900 g
dried chilli paste (cili boh)
60 g
galangal peeled, sliced
12 g
ginger, fresh peeled, sliced
5 g
turmeric, fresh peeled, sliced
10 g
shallots peeled
150 g
garlic peeled
35 g
roasted shrimp paste (belacan)
5 g
dried shrimp soaked
25 g
candlenuts (buah keras)
3 pieces
fresh lemongrass tender white part, chopped
40 g
coconut milk
120 g
laksa leaves
3 sprigs
salt
2 tsp
sugar
1 tbsp
tofu puffs cut in halves
150 g
fish cakes sliced
100 g
fish balls
100 g
yellow noodles
300 g
bean sprouts (taugeh)
150 g
hard-boiled egg cut in halves
1 pieces
bean sprouts (taugeh) blanched
30 g
sambal paste
1 tablespoon

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 780 mg

Protein 30 g

Kalorien 3305 kJ / 790 kcal

Fett 54 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Malaysian Flavours 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Scallops with pea purée

25min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1u. 20min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Salmon Miso Soup

30min

Clams in White Wine with Cilantro

25min

Three-in-One Steamed Fish with Ginger Scallion and Miso Chicken with Mushrooms

40min

Seafood Risotto

40min

Tuna Avocado Bowl

50min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30min

Baja-Style Fish Tacos

30min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40min

Alle anzeigen

Alle anzeigen