Zum Hauptinhalt springen Suchen

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)
Keine Bewertungen
Zubereitung 55 Min
Gesamt 1 Std.
12 pezzi
Kostenlos registrieren

Zutaten

Miscela libanese di 8 spezie
  • 20 g di pepe di Giamaica
  • 10 g di curcuma, secca, in polvere
  • 1 stecca di cannella dimezzata
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino di semi di cumino (optional)
  • 1 cucchiaino di grani di pepe nero
  • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
Kibbeh
  • 250 g di bulgur
  • 30 grammo acqua molto freddo, e un po' di più per l'ammollo
  • 60 g di gherigli di noce
  • 200 g di cipolla dimezzata
  • 30 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna
    ½ cucchiaino di zucchero
  • 500 g di carne trita d'agnello
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di sommacco
    1 cucchiaino di succo di limone
  • 4 foglie di menta, fresche
  • 1 cucchiaio di za'atar (vedi consiglio)
  • 10 g di amido di mais (maizena)
Salsa allo yogurt
  • 1 spicchio di aglio
  • 7 - 9 foglie di menta, fresche
  • 200 g di yogurt greco
  • 10 g succo di limone
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 goccio di olio di oliva
Completamento
  • olio per friggere
  • 2 cucchiai di foglie di prezzemolo, fresche tritato
  • 1 limone a spicchi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 380 mg
Protein 12 g
Kalorien 1187 kJ / 283 kcal
Fett 17 g
Ballaststoff 5 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Home - La cucina araba autentica 24 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne

4.8(64)

2j

Tartare di carne

4.6(5)

30 menit

Vitello tonnato

4.9(106)

2j 45 menit

Stufato di manzo alla birra con canederli al formaggio

5.0(1)

2j

Lasagne alla zucca

4.9(9)

1j 40 menit

Manzo alla Stroganoff

4.8(22)

45 menit

Roastbeef

4.7(52)

55 menit

Pasta con pollo e funghi

4.7(3)

40 menit

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

4.4(12)

40 menit

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Tanpa peringkat

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Tanpa peringkat

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

2.5(2)

1j

 Alle anzeigen
Alle anzeigen