So genussvoll können Ballaststoffe sein: Vollkorn, Hülsenfrüchte und Wurzelgemüse stehen hier im Mittelpunkt. Vom cremigem Linsenpüree über Gerstenrisotto mit Topinambur und Schwarzwurzel-Hafer-Suppe bis zur veganen Rotkrautlasagne liefern die Rezepte Tiefe im Geschmack und alltagstaugliche Ballaststoff-Power auf den Teller.
Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung
35 Min
Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln
1 Std. 10 Min
Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe
3 Std. 15 Min
Schwarzwurzel-Hafer-Suppe mit Bohnengranola
40 Min
Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)
1 Std. 35 Min
