De Santarém a Évora - Receitas Bimby®

61 Rezepte

De Santarém a Évora - Receitas Bimby® é uma compilação das receitas mais tradicionais destas regiões do nosso país. Com a ajuda da Bimby®, pode preparar em casa alguns dos melhores pratos alentejanos, ribatejanos e da zona Oeste da Estremadura: Borrego à moda de Alpiarça, Açorda alentejana de bacalhau, Pampilhos, Bolo rançoso de Pavia, entre muitas outras receitas regionais, que agora, vai poder replicar facilmente em casa. Saboreie a boa mesa portuguesa e bom apetite!

Sopa da panela

Sopa da panela

30 Min

Sopa de entulho

Sopa de entulho

1 Std. 30 Min

Canja de pombo

Canja de pombo

1 Std.

Sopa de segurelha

Sopa de segurelha

40 Min

Sopa de cardos

Sopa de cardos

45 Min

Guisado de feijão encarnado com abóbora e ovo escalfado

Guisado de feijão encarnado com abóbora e ovo escalfado

1 Std.

Misturas

Misturas

1 Std.

Cabeça de xara

Cabeça de xara

48 Std.

Orelha de porco de coentrada

Orelha de porco de coentrada

1 Std.

Pezinhos de porco de coentrada

Pezinhos de porco de coentrada

1 Std. 30 Min

Farinheira com crosta de pão alentejano e oregãos

Farinheira com crosta de pão alentejano e oregãos

35 Min

Paté de lebre

Paté de lebre

25 Std. 50 Min

Magusto

Magusto

50 Min

Batatas de rebolão

Batatas de rebolão

45 Min

Migas de espargos

Migas de espargos

45 Min

Açorda alentejana de bacalhau

Açorda alentejana de bacalhau

30 Min

Sopa de peixe alentejana

Sopa de peixe alentejana

40 Min

Poejada

Poejada

45 Min

Meia-desfeita da avó Anica

Meia-desfeita da avó Anica

35 Min

Caldeta de peixe do rio

Caldeta de peixe do rio

1 Std.

Sopa do vidreiro

Sopa do vidreiro

45 Min

Lambaça

Lambaça

35 Min

Chícharos com bacalhau

Chícharos com bacalhau

13 Std.

Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

1 Std. 20 Min

Rechina

Rechina

1 Std. 15 Min

Burras em vinho tinto

Burras em vinho tinto

12 Std. 55 Min

Ensopado de borrego à pastora

Ensopado de borrego à pastora

1 Std. 30 Min

Folhado de pato de Elvas

Folhado de pato de Elvas

2 Std.

Frango na púcara

Frango na púcara

50 Min

Arroz de maranhos

Arroz de maranhos

2 Std. 45 Min

Couves com carne

Couves com carne

26 Std. 10 Min

Sopa do verde

Sopa do verde

1 Std. 20 Min

Favas com chouriço

Favas com chouriço

45 Min

Coelho à caramela

Coelho à caramela

13 Std.

Borrego à moda de Alpiarça

Borrego à moda de Alpiarça

25 Std.

Codornizes à serra do Montejunto

Codornizes à serra do Montejunto

12 Std. 50 Min

Esses de Peniche

Esses de Peniche

9 Std.

Ferraduras de amêndoa

Ferraduras de amêndoa

45 Min

Pampilhos

Pampilhos

4 Std.

Tarte de requeijão

Tarte de requeijão

40 Min

Caspiadas

Caspiadas

1 Std. 20 Min

Bolo de torresmos

Bolo de torresmos

1 Std. 35 Min

Bêbedos e borrachões

Bêbedos e borrachões

1 Std.

Cernelhas

Cernelhas

50 Min

Bolo rico da minha terra

Bolo rico da minha terra

1 Std.

Bolo de mel e noz

Bolo de mel e noz

4 Std.

Bolo de Vinagre

Bolo de Vinagre

1 Std. 30 Min

Gadanhas

Gadanhas

1 Std. 10 Min

Bolo rançoso de Pavia

Bolo rançoso de Pavia

1 Std. 30 Min

Bolos folhados

Bolos folhados

13 Std.

Rebuçados de pinhão

Rebuçados de pinhão

1 Std. 30 Min

Sericaia

Sericaia

1 Std. 30 Min

Ameixas de Elvas em calda

Ameixas de Elvas em calda

144 Std. 30 Min

Celestes

Celestes

2 Std. 30 Min

Brisas do Lis

Brisas do Lis

1 Std. 15 Min

Tarte de amêndoa

Tarte de amêndoa

1 Std. 40 Min

Doce de amêndoa de Leiria

Doce de amêndoa de Leiria

35 Min

Tigeladas

Tigeladas

50 Min

Papas de carolo

Papas de carolo

35 Min

Licor de poejo

Licor de poejo

120 Std. 25 Min

Licor de canela e piri-piri

Licor de canela e piri-piri

360 Std.